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为切实保障农村集体聚餐食品安全，预防控制群体性食品安全事故发生，6月25日，三门峡市开发区召开农村集体聚餐食品安全推进会，区食安办相关负责人、各市场监管所负责人、向阳街道食安办、各村（社区）食品安全信息员等参加会议。
会议分析了当前开发区农村集体聚餐工作存在的问题，并结合实际提出了相关意见建议。同时，就农村集体聚餐的环境、设施要求、食品采购等方面对参会人员进行了食品安全知识培训。
会议强调，要进一步提升食品安全意识，压紧压实食品安全主体责任，加强对农村集体聚餐环境卫生、原材料采购、食品加工过程、餐用具清洗消毒等的隐患排查，强化对农村厨师的规范化管理，建立档案和数据库，定期组织学习和培训，各村（社区）要做好农村集体聚餐信息的收集、报告、备案指导工作，加大食品安全相关法律法规的宣传力度，全力以赴做好农村集体聚餐食品安全工作，坚决守牢食品安全底线。
开发区分局 供稿
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