恭城瑶族自治县市场监督管理局全力做好瑶族民俗文化节食品安全保障工作

• 2023-02-21 17:03:03 来源：中国食品网

(相关资料图)

seline;">2月18日，为期7天的恭城西岭镇杨溪村瑶族民俗文化节在精彩的歌舞表演中拉开帷幕，传统的瑶族婚嫁展演和瑶族油茶长桌宴吸引了大量游客和摄影爱好者的到来。

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seline;">县市场监督管理局为切实做好此次文化节的食品安全保障工作，由分管副局长带队成立保障小组，严格做到提前介入、全程监督，积极与活动主办方对接，明确活动规模，提前深入此次活动的餐饮服务提供单位，对其服务资质、从业人员健康证明、食品原辅料采购台账、活动当日菜单、餐饮具消毒、配送设备等情况进行检查，对发现的问题要求立即整改。

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seline;">活动当天，该局执法人员对食品加工制作进行全程监管，对餐饮环节食品原料的农药残留等指标进行快速检测，要求餐饮服务提供单位做好食品留样和记录，全程做好安全防控。同时，执法人员对周边的小商店、小摊贩等进行检查，要求其落实主体责任，规范经营，从源头上防范和消除食品安全隐患。

seline;">同时以此次文化节为契机，该局积极开展“食品安全进村屯”活动，挨家挨户上门与居民群众交流，通过面对面宣讲、发放宣传资料、移动LED宣传横幅等方式大力向瑶乡群众普及预防野生蘑菇中毒等食品安全知识，增强群众的自我保护意识和防范能力，营造良好的科普宣传氛围。

seline;">据了解，该局一季度以来共保障大型会议、活动4次，开展食品快检100余批次，保障人数4000余人次。

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