(资料图)
1、鱼子酱很好，因为鱼子酱的吃法非常简单，它的滋味只能以"鲜"来形容，一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱并食。
2、正宗吃法：什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏"啵、啵"的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。
3、在法国餐厅中，鱼子酱也常被用来作为开胃前菜，同样是鱼子酱涂抹于苏打饼干上，又添上一片切片的白水煮蛋并撒上葱花，即可大块朵颐了。
4、也可用四分熟白水煮蛋，敲开蛋壳，摊上一匙鱼子酱，软滑素朴的蛋液，包裹着鱼子酱鲜美却又浓醇而复杂多变的口感，交揉出不可思议的鲜香，令人倾倒。
5、注意事项：不要让太浓重、太多元的气味压过风采；2、避免高温烹调影响品质；3、使用贝壳汤匙（金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气、绝对在禁止之列）；4、除了一匙舀了直接入口的食法之外，也可和烤过的白面包、蛋、生奶油搭配食用。
6、鱼子酱豆腐材料豆腐·200 克 猪瘦肉·20 克 蒜苗·10 克生姜·1 小块 淀粉·适量调料食用油·300 克(实耗油50 克) 香油·1 小匙蚝油·3 小匙 高汤·2 大匙 鱼子酱· 大匙精盐·1 小匙 味精· 小匙做法1.豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段;2.锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用;3.锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！标签：
导读1、鱼子酱很好，因为鱼子酱的吃法非常简单，它的滋味只能以 "鲜 "
参考消息网7月27日报道太阳当空照，防晒(sunprotection)很重要。防晒究
自开展“四城”联创工作以来，镇平县柳泉铺镇高标准、严要求扎实开展各
与时下温度一样，暑期出游热度节节攀升。为提升旅客的出行体验，广东韶
01当然，以上的保质期是相对的，在实际保存过程中，保存的期限会受
共话中国经济新机遇丨通讯：中国市场为日韩制造企业提供广阔机遇 