最近鸡蛋为啥贵了？

• 2023-04-04 19:53:25 来源：经济日报

数据显示，今年一季度及各月份全国鸡蛋出场价、批发价以及集贸市场价均创历史新高。蛋价高企，是产蛋鸡不足吗？蛋价处于历史同期高位，是什么原因造成的？清明、五一假期临近，蛋价啥走势？一起来看本期快问快答↓↓↓

Q：蛋价高企，是产蛋鸡不足吗？

A：不是。专家介绍，当前鸡蛋产能处于合理区间。一季度，全国在产蛋鸡存栏先降后增，养殖场户春节前淘鸡、春节后进鸡，月均存栏在10.85亿只左右，同比增长约8%，产能处于10亿只至11.5亿只的正常合理范围，市场供应比较充足。

(资料图片)

Q：什么原因造成蛋价处于历史同期高位？

A：据中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁介绍，蛋价处于历史同期高位，主要原因是饲料成本过高。目前蛋鸡养殖场每生产1公斤鸡蛋的饲料成本超过了7.5元，处于历史同期高位。

Q：为何商品代蛋雏鸡价格比商品代肉雏鸡价格平稳？

A：有业内人士表示，一是蛋种鸡存栏有保障。虽然受国际禽流感疫情及我国与主要供种国航班数量偏少影响，2022年以来祖代蛋雏鸡进口量明显减少，但在考虑进口品种换羽的情况下，2023年进口祖代蛋种鸡存栏数量还是有保障的。最为重要的是，国产祖代蛋种鸡数量充足，可在短时间内有效弥补进口品种的供给缺口，能够满足市场对在产祖代蛋种鸡、父母代蛋种鸡的需求。因此，父母代、商品代蛋雏鸡供应充足，价格不具备大幅上涨的基础。

二是蛋种鸡企业有备无患。春节后一般是蛋鸡养殖场户补栏的集中期，一方面是因为春节前淘鸡，另一方面是为了获取下半年蛋价高位下的盈利，蛋种鸡企业根据往年规律一般会按需定产，保障商品代蛋雏鸡的有效供给。

Q：清明、五一假期临近，蛋价啥走势？

A：鉴于二季度全国在产蛋鸡存栏仍处于合理范围，在不发生重大突发事件的前提下，鸡蛋消费也将逐步走出淡季。叠加清明节、“五一”假期、端午节等节日提振，业内专家认为，蛋价将震荡上行，养殖场有望继续处于盈利状态。

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