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遇大连·鲜世界 加速挺进万亿级新蓝海! 中国国际(大连)预制菜产业发展大会诚邀您

  • 2023-09-08 13:13:11 来源:中国食品网

2022年年末,实现产值1000亿元;

预计到2024年年末,实现产值3000亿元;

未来,一个规模达万亿级的新兴产业集群将在大连呈现。


(资料图片)

这就是“预制菜产业”,一个以“便捷+美味”对传统食材食品进行品类迭代,更符合当下主力群体消费观念的产业。

自今年2月首次被写入2023年中央一号文件后,预制菜产业已被多地、多部门纳入重点培育壮大的新经济增长点。大连,更是走在趋势发展之先,高度重视、高位谋划,早在去年9月就提出以海产品为突破口,推动大连海洋食材产业向海洋食品产业转型升级,创建万亿级海(农)产品预制菜产业集群,打造“中国海鲜预制菜之都”,为大连再造一张亮丽的城市“蓝色名片”。

这片前景广阔的新“蓝海”将为贯穿预制菜产业链上下游的相关企业带来巨大的发展机遇。农副产品、水产品养殖、研制、加工、运输、采购、销售……越早踏入这片蓝海,越有望占得先机,抢先畅游。

2023 年 10 月 13 日,在国家农业农村部、辽宁省人民政府、辽宁省农业农村厅、全国水产技术推广总站、中国食品工业协会、中国渔业协会、中国轻工业协会、世界中餐联合会指导下,由大连市人民政府主办,中国水产流通与加工协会、 辽宁省餐饮烹饪行业协会、中国食品安全报、中国水产学会、广东省团餐配送行业协会、安徽省团餐配送行业协会、山东省餐饮烹饪行业协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、辽宁省烹协各专业委员会、大连市金普新区管委会、大连市海洋发展局、大连市商务局、大连市市场监督管理局、大连海洋大学、大连金普融媒体中心、大连市渔业装备协会、大连玖福佳沃预制菜产业园联合举办的“2023 中国国际(大连)预制菜产业发展大会暨大连国际水产品博览会&海洋牧场博览会”将在大连自贸区国际会展中心开幕,这是“预制菜”被纳入国家发展战略后东北地区迎来的首次由政府主导的产业大会,将以“聚焦预制菜产业·促进行业高质量发展”为主题,通过展览展示、论坛研讨、同行交流、技术研学等系列活动,为行业搭建权威、高效的交流、交易、资源共享平台。

本次大会立足大连、辐射东北、面向全国,为期三天,展出面积32000平方米,预计参展商超过1000家,包括大型央企、国企、海内外采购商在内的预制菜上下游企业获邀参会。国内多位行业专家、领军人物也将参与会议期间举办的发展论坛,共商产业发展趋势和新机遇。

遇大连·鲜世界

10月13日-15日

2023中国国际(大连)预制菜产业发展大会

暨大连国际水产品博览会&海洋牧场博览会

一、时间:2023年10月13日-15日

二、地点:大连自贸区国际会展中心

三、主题:聚焦预制菜产业·促进行业高质量发展

四、大会规模

五、主要活动

(一)2023大连国际水产品博览会&海洋牧场博览会开幕

(二)中国国际(大连)预制菜产业发展大会开幕式

(三)2023中国国际(大连)预制菜产业发展大会

1、中国水产流通与加工协会做《中国预制菜发展研究报告》,分析预制菜市场形势及预制菜产业链发展方向;

2、邀请全国知名预制菜餐饮品牌企业家、餐饮界专家、学者等围绕预制菜产业发展的热点、难点,分享预制菜生产规模化、标准化、工业化、智能化的创新发展之路,推动预制菜产业链融合发展。

论坛主题:

Ø首届中国“融媒体+预制菜”论坛

Ø首届“乡村振兴·预制未来”第一书记论坛

Ø首届中国社区智慧食堂解决方案研讨会

Ø首届名厨赋能预制菜发展论坛

Ø营养预制菜赋能团餐发展论坛

Ø科技赋能预制菜绿色包装论坛

Ø中国(国际)裙带菜产业发展论坛

Ø智慧渔业发展论坛

(四)2023全国预制菜创新大赛

为传承和弘扬中国美食文化,深度挖掘预制菜烹饪制作潜力,融合传统菜系并推陈创新,打造独具特色的预制菜系品牌,通过比赛方式宣传预制菜的独特优势,弘扬预制菜产业和餐饮业的工匠精神,深度发掘中国预制菜烹饪研发技术人才。

(五)美食主播选品直销大赛

组织美食类、餐饮类、新农人及与预制菜产业相关的KOL流量主播来到展会现场,主播们自行选择心仪的参展商和产品,参加直播带货大赛。参展企业可派出代表与主播一同直播,在线宣传、推广产品。

(六)品牌之夜-美食嘉年华

大会期间为预制菜及相关参展商们精心安排了“品牌之夜-预制菜嘉年华”大型活动,集传播性、娱乐性、互动性为一体,为预制菜产业及相关餐饮业的同行们提供一次联谊、联欢、品牌推广的机会。

(七)智慧渔业发展论坛

论坛旨在发展现代化深远海养殖,推进智慧渔业装备转型,围绕国内深远海装备发展现状,进行行业技术、行业困难、行业热点等方面主题交流,促进国内智慧渔业装备发展。同时结合大连市智慧渔业装备发展方向,发布大连市相关政策共同促进行业发展。

(八)海洋预制菜研学主题活动

了解大连特色海产品,体验大连海洋文化,同时精准对接原料端企业,搭建预制菜生产企业互通互学平台。

(九)2023预制菜创业大赛发布会

创业大赛是预制菜产业发展大会的后续持续性活动项目。创业大赛依托玖福佳沃预制菜产业园,为想要在预制菜产业链上创业的企业或个人提供产业知识培训、投融资链接等一系列孵化项目。驱动预制菜产业发展,拓宽行业相关的创业、就业面,为行业培育人才。

(十)辽宁省烹协预制菜专委会成立大会暨省烹协六届五次理事(扩大)会议&2023辽烹协会员年会

召开省烹协预制菜专委会成立大会,搭建专委会组织机构,规划预制菜专委会下一步工作方向和任务。同期召开省烹协六届五次理事(扩大)会议,总结省烹协上半年工作和部署下半年主要工作,审议相关决定。

(十一)“预制美食预先尝”惠民活动(分会场)

在大连开发区安盛购物广场举行的“预制美食预先尝”分会场活动,为期一个月,展商可以在展位进行品牌推广、产品试吃和销售活动。

(十二)大会闭幕式

为预制菜创新大赛参赛选手、美食主播参赛选手及为本此大会在各方面给予赞助和支持,做出贡献的单位和个人颁奖。

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