淮南市强力推进食用农产品市场销售质量安全智慧监管

• 2023-08-15 14:54:54 来源：淮南市市场监督管理局

(资料图片仅供参考)

为有效提升农批市场食品安全监管效能，淮南市市场监管局按照“一户一档电子化，溯源信息实时化，系统使用便利化，基础数据集成化”的要求，全力提升全市农批市场智慧监管水平。

一是把握入场查验关口，强化市场主体责任。全市2家农批市场开办者与入场销售者100%签订食用农产品质量安全协议，对场内销售的食用农产品进行集中入场查验，并做好记录，统一查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件以及食用农产品的可追溯凭证和承诺达标合格证等质量合格证明文件，有效提升管理效能。

二是把握进货查验质量，确保流通食品安全。农批市场开办者100%查验进入市场销售的食用农产品可追溯凭证和承诺达标合格证等质量合格证明文件，如实记录食用农产品名称、数量以及供货者名称、联系方式等内容，确保记录的信息真实、有效。入场销售者100%使用农批市场统一印制或统一格式的销售凭证。

三是把握“一户一档”质量，提高日常监管水平。在建立纸质“一户一档”的同时，建立入场销售者电子档案，如实记录入场销售者的社会信用代码或者身份证号码；入场销售者的名称或者姓名、联系方式、住所，食用农产品主要品种、产地及进货渠道等信息；销售者营业执照；《食用农产品质量安全协议》、《食品安全责任书》；食用农产品抽检情况；市场开办者日常市场检查情况等。电子档案内容与纸质档案保持一致，确保记录的信息完整、准确，并及时更新。

四是把握抽样检测频次，确保“舌尖上的安全”。市局3月2日组织开展了全市民生工程快检室快检员培训暨业务知识竞赛，全市109名快检员参加了培训。2家农批市场开办者加大对入场食用农产品的抽样检测频次，实现月度覆盖市场内所有入场销售销售者及主要食用农产品品种，年度覆盖食用农产品所有检测项目。快检结果于每日市场交易高峰期前，通过电子显示屏或纸质版检验报告在市场内公布。截止7月底，2家农批市场快检室共抽检食用农产品13435批次，不合格20批次，不合格率0.15％。对抽检发现的问题食用农产品，督促市场开办者督促入场销售者立即停止销售并无害化处置，记录相关情况，确保食用农产品质量安全。

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