(资料图)
为保障冷藏冷冻食品销售质量安全，防范冷藏冷冻食品因储存不当造成食品安全风险隐患，7月以来，合肥市市场监管局结合“食安守护”专项行动“每月一个监管重点”部署，在全市范围内组织开展冷藏冷冻食品销售安全专项检查。
专项检查行动以冷藏冷冻食品为重点，执法人员详细查看了进货查验、温度管控、食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，重点检查冷藏冷冻设备功能是否正常、储存温度是否符合要求、全程温度检查是否记录、产品包装是否完好、是否存在交叉污染、是否存在反复解冻冷冻等违规行为，督促食品销售者定期检查冷冻冷藏设备设施温度并记录，对不能显示温度的冷冻柜，加装温度显示器，确保冷冻冷藏食品销售符合标签或包装所标示温度要求。对检查中发现的问题，执法人员要求立即整改，明确整改措施和整改责任人，确保问题整改形成“闭环管理”。
下一步，合肥市市场监管局将持续加大对冷藏冷冻食品的监督检查力度，对相关经营主体不定期开展“回头看”，压紧压实食品安全主体责任，确保冷藏冷冻食品安全。
标签：
为保障冷藏冷冻食品销售质量安全，防范冷藏冷冻食品因储存不当造成食品
为进一步提升肉制品质量安全，有效防范化解肉制品生产安全隐患，自七月
近日，经安徽省市场监管局审查，《地理标志产品含眉绿茶》省级地方标准
为进一步加强特殊食品示范街的管理和监督，规范市场秩序，保障消费者权
近日，承德市生态环境局、丰宁满族自治县分局执法大队以及北京怀柔区生
富士山所在地呼吁游客注意登山安全 