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在中国传统文化当中,有一句俗语可谓是人尽皆知,下至三岁小孩,上至八十岁老者,都十分清楚其内涵所在,那就是“民以食为天”。无论在任何朝代,任何一个社会环境当中,都需要以吃饭为主。而如今在现代化社会当中,人们的基础需求逐步从“吃得饱”,转变为了“吃得好”,追求食物的品质和味道。在这样的市场环境之下,透骨香熟食城成为了不少消费者的首选对象。
温州人所创建的透骨香熟食城,被评为舌尖张北特色名店,在业界成功打响了自身的品牌知名度。
透骨香熟食城从品牌诞生以来,便坚持以品牌运营为手段,深入传播张北饮食文化,从而吸引更多潜在消费者的注意。除此之外,透骨香熟食城十分重视食品安全问题,确保能够在符合相关法律、法规的基础之上,全方位满足广大消费者的实际需求。
目前,透骨香熟食城从以下几个方面,坚持源头质量安全控制,确保食品安全:人员培训,确保所有厨师都能符合上岗要求;工艺及程序明细化控制,确保每一个工序都能够符合法律要求;厨具设备、设施定期进行维护;后厨环境的管理,确保没有任何影响到食品安全的各种因素。
透香骨的观念里注重食品安全问题是运营熟食城的一个关键要素。倘若食品安全无法得到基本保障,肯定无法保持正常运营状态。因此,无论在食品安全领域投入多少的时间和精力,都能够给予熟食城足够的物质支撑,发挥不可替代的重要作用。
透骨香熟食城努力传承温州饮食文化,并通过自身的一系列创新举措,让更多的消费者,能够感受到在全国品尝到温州饮食的独特之处。目前,在透骨香熟食城当中,消费者可以吃到江南特色美食,采用南宋宫廷秘方(32种保健中草药)精制而成,并保留传统工艺结合现代科学加工,色香味美,不含任何化工原料,科学配方,名师料理,药材地道,老少皆宜
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