保定市市场监督管理局开展网络餐饮食品安全专项整治行动

• 2023-07-12 08:59:55 来源：保定市市场监督管理局

为提升网络餐饮食品安全水平，保障消费者餐饮食品安全，近日，保定市市场监督管理局在全市范围内开展网络订餐食品安全专项整治行动。

(资料图片)

第三方平台重点整治内容

01

不具备相应经营资质

未规范进行市场主体登记，未在通信主管部门备案，未在相应级别市场监管部门备案。

02

从业人员管理不到位

未设置专门食品安全管理机构，未配备专职食品安全管理人员，食品安全管理人员年度培训考核不符合要求。对送餐人员培训、管理不到位，不能保证餐饮食品配送过程安全。

03

食品安全管理制度落实不到位

未建立、公开法律法规规定的食品安全管理制度。未落实对入网餐饮服务提供者的经营资质审查义务，未准确、全面公示并及时更新餐饮服务提供者经营资质信息。未对入网餐饮服务提供者经营行为进行抽查和监测，对违法违规经营行为处置不到位。未建立、落实投诉举报处理制度，未公开投诉举报方式，对食品安全投诉举报处理不及时。

入网餐饮服务提供者重点整治内容

01

不具备相应经营资质

不具有实体经营门店，未依法取得食品经营许可，未按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动。

02

经营管理和食品加工制作不规范

未按要求配备食品安全管理人员，管理制度落实不到位。经营环境清洁卫生和从业人员健康卫生情况不符合要求。未定期维护食品贮存、加工、清洗消毒、保温、冷藏冷冻等设施设备，设施设备运转不正常。未制定并实施原料控制制度，加工的食品有腐败变质、污秽不洁、掺假掺杂、非法添加等情形。未在自己的加工操作区内加工食品，将订单委托其他食品经营者加工制作。

03

信息公示不符合要求

未在网络经营页面公示并及时更新食品经营资质。未在网络经营页面准确公示菜品名称和主要原料名称。网络销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品质量不一致。虚假宣传，诱导、误导消费者点餐。

04

不能保证食品配送过程安全

未履行包装义务，所提供的食品容器、餐具和包装材料不符合无毒、清洁要求。配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食品的，未采取能保证食品安全的保存、配送措施。对送餐人员培训、管理不到位，不能保证食品配送过程安全。

维护网络餐饮食品安全需要大家共同努力，消费者发现网络餐饮食品安全问题，可保留相关证据，并及时拨打投诉举报电话12315。

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