演绎中式滋补进化论 小仙炖开启科学滋补专业养生新服务

• 2023-05-29 17:12:06 来源：中国食品网

(资料图)

滋补文化在中国源远流长，但中式滋补在现代化语境下却总是出现水土不服。现代人的生活节奏加快，消费偏好、生活习惯早已与传统时代有相当不同，同时，传统的滋补品制作方式相对陈旧过时，没有与科技化、标准化的现代工艺做结合，难以品牌化发展。传统的中式滋补与当下的用户需求存在脱节，而小仙炖鲜炖燕窝的出现，算是破解这种供需脱节的一个典型案例，也为整个中式滋补行业的现代化发展提供了一条新思路。

众所周知，以燕窝为代表的中式滋补文化脱胎于中国传统文化的价值观与哲学思想，是中国劳动人民智慧与生活经验的结晶。作为鲜炖燕窝品类的开创者，创立于2014年的小仙炖很大程度上得益于生逢中国传统文化兴起的大好时代。创业初期，小仙炖便深刻洞察到传统的燕窝滋补方式无法满足当代消费者的需求，当代消费者普遍面临着原料难鉴别、不懂如何炖、不知如何吃、没有时间坚持吃的四大难题，以及一般家庭炖煮无法确保营养的一大痛点。这不仅制约了产业的发展，更很难推动滋补文化的传承。

对此，小仙炖开创了鲜炖燕窝这一新品类，让传统的燕窝产品以“鲜炖燕窝”的全新形态呈现在消费者面前，符合现代消费需求，为消费者带来了品质新生活。小仙炖鲜炖燕窝下单鲜炖，每周冷鲜送达，配料只有燕窝、冰糖和纯净水，不添加任何添加剂，保质15天，解决了消费者食用燕窝的痛点。可以说鲜炖燕窝新品类的出现，实现了传统燕窝滋补基于消费者洞察的现代化表达。

值得一提的是，为了推动传统滋补文化的复兴，亦为了让大众深入了解中国滋补文化的独特魅力，2021年，小仙炖开始线下布局，打造集产品陈列与销售、燕窝文化传递、社交空间为一体的近千平沉浸式中式滋补体验店。体验店通过还原金丝燕生活的热带雨林、燕洞、燕屋，以及相关历史古籍、Discovery拍摄的燕窝溯源纪录片，小仙炖工厂生产流程的公开视频，让消费者可以直观地了解燕窝的历史文化、品类、产品等信息，了解一碗鲜炖燕窝是如何诞生的。

燕窝融合了美食文化和滋补文化，是中国饮食养生的代表之一。未来，小仙炖将基于东方养生哲学，以养生文化为根基打磨服务，进一步探索以燕窝为代表的中式滋补文化在当代语境下的表达，续写中式滋补现代化新篇章。

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