当前要闻：简爱“父爱配方”的特立独行 追求品质永不停歇

• 2023-04-03 18:06:17 来源：中国食品网

在乳业，简爱一直是个“另类”，在常温酸奶大行其道之时，简爱毅然选择扎根低温赛道，并提出“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了”的品牌主张，让无添加剂低温酸奶走进千家万户。

图说：“父爱配方”已走进超300万家庭的餐桌

(资料图片仅供参考)

在无添加剂低温酸奶收获消费者认可后，简爱又将目光聚焦在儿童酸奶，推出专为孩子打造的“父爱配方”。如今，“父爱配方”在儿童酸奶这一品类中已走进国内300多万家庭的餐桌，受到爸爸妈妈及孩子们的喜爱，它到底具备什么样的“魔力”？这一切要从2019年说起。

276天，3000多个家庭的“孩子”

2019年，简爱创始人夏海通在走访市场时收到了自己孩子发来的微信语音：“爸爸，你什么时候回来呀？我好几天没有见到你了。”这让已经创业5年的夏海通不禁想到，一个人的精力是有限的，自己经常奔波于全国各地，或多或少减少了陪伴家人的时间。简爱一直以“为家人和孩子做安心好奶”为使命，我们为什么不专为孩子做一杯更优质的奶品呢？显然，夏海通作为一名乳业老兵，选择用最直接、最用心地方式表达自己对孩子的爱，“父爱配方”的名字也由此而生。

让夏海通没想到的是，当他把自己的想法讲出来时，认同的不仅是简爱的同事们，而且身为爸爸妈妈的消费者们也积极参与“父爱配方”的研发，大家讨论包装、口感、营养……从项目立项到产品上市，参与的家庭数已超过了3000个。毫不夸张地说，“父爱配方”就是3000多个家庭与简爱共同的“孩子”。

也是从那时起，爸爸妈妈们的倾情参与赋予了“父爱配方”更多的含义：以父亲之名，努力去做好每一个细节，即使不能时时陪伴，但也要把最好的带给孩子。

图说：消费者参与“父爱配方”产品共创

276天，对于快消品牌意味着什么？可能是10款产品的上新，也有可能是某一款产品从上市到下架的周期。但对于“父爱配方”来说，这仅仅是产品上市前的研发周期。爸爸反馈包装太长不易吸食，就改变包装寻求易吸食和不易洒的平衡；妈妈说希望可以让孩子喝到更多口味的酸奶，就用选用优质果蔬酱兼顾营养与口味。而夏海通认为这一切都是值得的：“爸爸妈妈才是最了解孩子的人，众口难调，但我们要从个性中寻找共性，做出爸爸妈妈孩子都满意的酸奶，才符合“父爱配方”上市的初衷。”

3.30g，1000多人的共同奔赴

在上市收获巨大反响后，“父爱配方”对于品质的追求并没有止步。在坚持无添加剂与精准控糖的基础上，“父爱配方”把目光聚焦在奶源上，经过不断地迭代提升，目前“父爱配方”所使用的生牛乳三大核心指标已经可以达到蛋白质≥3.30g/100g；体细胞≤20万个/mL；菌落总数≤2万CFU/g（mL）。

众所周知，奶源品质是乳制品品质的基础，而且生牛乳各项指标受气候、环境影响大，比如蛋白质含量，哪怕只是仅仅0.1g的提升都需要付出巨大的努力。曾有养殖专家表示：“奶牛对外界环境十分敏感，气温湿度的变化都会影响出产的生牛乳质量，奶牛身处高温高湿的环境中，采食量就会明显下降，即使采取相关防暑降温措施，依旧会对核心指标产生较大影响，因此国内大多数牧场出产的牛奶并不能稳定保持蛋白含量高于3.30g/100g。”

此外，国内优质生牛乳供不应求，价格抓手并不能有效解决问题。尤其在夏季，生牛乳产量大幅度减少、核心指标有所下降，如果冒然提高标准，会导致生牛乳供给量无法满足生产，甚至出现断供的情况。

图说：简爱父爱牧场自然条件优渥

诸多因素困扰让指标持续提升根本无法依靠某个人力量。为此，“父爱配方”母公司朴诚乳业调动优势资源，公司上下1000多人的团队明确目标，一齐为指标提升努力。2022年，“父爱配方”限定奶源——简爱父爱牧场正式投产。地处黄金奶源带，简爱父爱牧场全年日照时间达到2500-3200小时，为奶牛生活工作都提供了优渥的条件，其出产指标甚至已可达到蛋白质≥3.30g/100g；体细胞≤15万个/mL；菌落总数≤1万CFU/g（mL），远远超过欧盟、美国、日本等发达地区标准，将奶源核心竞争力牢牢掌控在自己手中。

图说：简爱父爱牧场出产生牛乳三大核心指标已超欧盟、日本标准

从2019年至今，“父爱配方”已经走过了近4个年头，坐拥300多万个家庭的粉丝，市场的优异表现离不开其坚守“为家人和孩子做安心好奶”初心。业内专家表示，从创立时的消费者共创到与日俱进的生牛乳核心指标，“父爱配方”的每一步都显出了一个中国品牌的担当与实力。洞察社会现象，让“父爱”走向台前，唤醒爸爸们的情感表达；聚焦产品品质，持续为消费者创造更大价值，这才是品牌实现良性发展的可行之策。

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