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为切实增强学校负责人、食堂安全管理员、从业人员的食品安全意识，有效防控食品安全风险，推动食品安全责任和管理制度有效落实，提高学校食品安全管理水平，切实保障广大师生的饮食安全。近日，甘肃省广河县市场监管局组织开展了校园及周边食品安全专项整治工作。
对学校的监督检查中，重点检查是否建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，是否有食品安全管理机构并配备专职食堂食品安全管理人员，是否落实食品安全责任制度，是否建立健全食品安全管理制度，是否明确各个环节、各个岗位从业人员的责任，是否按要求建立食品采购、储存、加工制作和供应体系过程的食品安全风险防控体系。对校园周边的监督检查中，重点检查校园周边食品小作坊、小超市、小餐饮店等是否存在无证经营、销售或加工制作腐败变质和超过保质期的食品、餐具不消毒或消毒不彻底等违规行为，以及证照是否齐全、进货渠道是否正规、卫生条件是否整洁、“互联网+明厨亮灶”建设推进情况等。
下一步，将针对学校及周边食品安全突出问题，持续加强对学校食堂和校园周边食品小作坊、食品经营店、餐饮店的监督检查力度，进一步规范校园及周边食品经营秩序，推动落实学校食品安全管理责任，增强学校管理者和师生的食品安全防范意识，提升食品安全保障水平。
标签： 食品安全
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