为进一步加强重点类别食品生产企业质量安全监管,引导企业完善质量管理体系,确保食品生产质量安全,市局按照年度重点工作安排,部署全市系统于4月至6月对全市10家重点食品生产企业开展质量安全体系检查工作。
本次检查聘请抽调了多名省级食品专家和高级职业化检查员,主要通过召开会议、现场检查、查阅资料、面谈提问、现场考核等方式开展,重点对厂区及车间环境、设施设备、工艺流程、库房管理、检验能力等10个方面40项条款以及涉及检查条款各项记录进行逐一检查、考核。根据不同类别企业特点,分别明确检查要点和检查方式,同时对监管人员进行系统培训。
截至目前,已完成对南充汇源食品饮料有限公司体系检查,形成了完善的体系检查分析报告,并从不同方面、不同层次分析了问题产生原因,为企业提出了合理化意见和建议。
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