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事件反转!揭秘好丽友双标谣言真相

  • 2022-04-24 10:59:24 来源:食业头条

3月初,一篇讨伐好丽友“双标”的帖子在微博发布,引发热议。随后,声讨好丽友“双标”的内容持续发酵,相关话题登上各大平台热搜近20次,影响不断扩大。4月19日,好丽友召开媒体恳谈会,就“双标”说法做出回应,事件迎来反转;4月20日,#好丽友澄清#的话题登上微博热搜榜首位,再次引发消费者关注。

△4月19日,好丽友召开媒体恳谈会,就“双标”说法做出回应

近两个月的时间,好丽友被推到了风口浪尖,其“双标”显而易见不符合商业逻辑,一来,中国是其最重要的市场,营收占比在50%以上,二来,作为跨国企业,好丽友一直坚守全球性标准,这也是其走向世界的关键。那么,好丽友为何还会被扣上“双标”的帽子?关于涨价和产品配料的真相到底是什么?今天,笔者复盘好丽友事件,希望为行业带来更多思考。

01

好丽友就所谓“双标”说法做出回应

没有人能够预料到,好丽友去年9月的一次调价,会在今年3月被误读发酵,成为好丽友被公众质疑的导火索。从#好丽友涨价#的话题开始,好丽友深陷被误解的风波,消费者对其涨价和配料表是否“双标”、产品是否含有反式脂肪酸不断发出质疑。尽管好丽友先后两次发表声明进行澄清及解释,但都淹没在了误解声音的浪潮之中。

△3月2日,好丽友发布声明回应相关质疑

4月19日,好丽友召开媒体恳谈会再度澄清“双标”相关质疑,针对消费者的疑问进行了更坦诚深入的交流。根据恳谈会发布的信息,笔者梳理汇总了好丽友事件的三个真相:

真相一:价格从未“双标”

网传“好丽友只在中俄两国进行涨价,以抵消原材料上涨成本”,这成为消费者质疑好丽友价格“双标”的依据。事实上,好丽友是去年9月1日起对旗下3种派类产品价格进行上调的,其它24款产品价格不变,这是过去11年来中国好丽友旗下产品首次涨价,此后价格并未再做调整。

从时间节点上来看,好丽友部分产品涨价与国际形势的变化没有关联,对于其“价格”双标的质疑显然立不住脚。在媒体恳谈会上,好丽友也明确表示:“好丽友集团在各国设立的公司均独立运营,不同国家受原料及人工成本上涨的影响不同,因此价格调整周期亦不尽相同,以往其他国家涨价时,中国的售价也未随之调整,好丽友从未对任何国家进行针对性涨价。”

据笔者统计,从去年下半年至今,中国已经有超40家食企宣布涨价,涨价幅度大多在3%到10%之间,涨价潮正在席卷食品行业。食企涨价多是迫于成本压力,受疫情影响,上游原材料价格不断提高,且运营成本激增,这为企业带来了不小的压力。在国际市场,雀巢、联合利华、可口可乐等跨国消费巨头同样迫于成本压力,陆续公布了商品涨价计划。这样看来,针对性涨价的“锅”,好丽友背得确实有点冤。

真相二:配料从未“双标”

3月初,一份消费者自发翻译的中韩两国好丽友·派配料对比表,在网络上广泛传播。对于翻译的配料表差异,有消费者解读为中韩两国好丽友·派产品使用的配料不同,在韩国使用的是可可粉,而在中国使用的是代可可脂,从而质疑好丽友配料“双标”。

好丽友当时也对配料“双标”的质疑做出了声明,称首先是翻译软件对配料的翻译不准确,其次各国对配料的要求及称呼存在差异,但并未展开解释。在日前召开的媒体恳谈会上,好丽友就这一部分进行了系统专业的解读。

△媒体现场对比两国好丽友·派配料表

消费者翻译的配料表差异,主要由于不同国家对于产品标签标注法规及原料称谓不相同。中国产品标注的“代可可脂”,在韩国标注为“植物性油脂”,英文为“VEGETABLE FAT”。中国产品配料标注“代可可脂”是遵循了《GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》的规定,韩国产品标注“植物性油脂”是遵循了韩国《食品等的标示基准2021-116号》的规定,二者实为同一种原料。

好丽友在媒体恳谈会上表示:“中韩好丽友·派主要配料一致,涂层部分均使用可可粉、可可液块、全脂乳粉、植物性油脂等,原料型号、标准一致,主要原料供应商由好丽友集团统一招标。”

△中国、韩国好丽友·派实际配料对比,主要配料一致

好丽友在去年11月参加进博会时曾接受笔者采访,当时好丽友高管就提到,好丽友在全球有五个生产基地,分别在中国、越南、韩国、俄罗斯和印度,但为确保各国消费者吃到的好丽友·派品质相同,好丽友全球研发中心制定了统一的质量标准。坚守全球性标准,是好丽友能够不断在全球市场扩张的关键战略。

真相三:好丽友相关产品已通过0反式脂肪酸相关检测

在公众将视线聚焦好丽友·派产品的配料表后,有消费者将配料表中的“代可可脂”与“反式脂肪”划上了等号,由此质疑好丽友相关产品对健康的负面影响。但在好丽友·派的包装上,明确标注了“反式脂肪”含量为0克,这到底是怎么回事?

△好丽友·派明确标注反式脂肪为0克

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯博士解释道:“代可可脂和反式脂肪酸,本身不是一个层面的概念。很多消费者担心反式脂肪对健康的风险,但是脱离剂量谈毒性并不科学。代可可脂在食品工业中应用非常广泛,经过技术革新和技术改造,现在代可可脂包括氢化植物油,反式脂肪的含量大大降低,甚至达到检测不出来的水平。国家标准当中规定,当每100克食物中反式脂肪的含量低于0.3g的时候就可以标注为0,通俗的理解是微量的反式脂肪对健康的影响是可以忽略不计的。”

中国焙烤食品糖制品工业协会张九魁理事长也表示:“代可可脂本质上是植物油脂,是一种普通食品原料,在食品工业中应用非常广泛。如代可可脂巧克力及其制品、糖果、糕点、面包、饼干、冷冻饮品等。”而且,“我国对反式脂肪酸的管控很严格,只要在产品中使用了氢化或部分氢化的油脂,在营养成分表中必须标示出反式脂肪的含量,其实这就给予了消费者充分的知情权和选择权。消费者如果很在意,可以选择反式脂肪含量为0的产品。”在媒体恳谈会上,好丽友公布了第三方检测机构的检测报告,报告明确显示,好丽友相关产品未检出反式脂肪酸。

△好丽友·派检测报告,未检出反式脂肪酸

02

被“双标”乌龙事件的AB面

随着“双标”质疑被一一击破,好丽友事件也迎来了反转。这并不是好丽友第一次“躺枪”。时间追溯回2017年,因韩国乐天事件,好丽友同样受到波及。随后,好丽友发布声明称与韩国乐天为两家公司,二者没有隶属关系,消费者的误解才逐渐消除,好丽友在华业绩也恢复了稳健增长。

好丽友两次遭遇被误解的乌龙事件,都与民族感情有关。近年来,随着综合国力的提升,国人民族自信感与文化认同感不断提高,涉及到民族利益的相关信息很容易撩动消费者的神经,互联网媒介环境也加快了信息发酵速度。这对食品企业尤其是跨国企业,找到与消费者、社会公众的有效沟通方式,提出了更高的要求。在新媒体语境下,企业与社会公众建立长久的信任,需要更主动的交流、更多维的表达渠道与更强烈的价值主张。

在“硬币”的另一面,信息爆炸的时代,当各种声音不断涌来甚至成为滔天巨浪时,作为业内人士或者是消费者,能否保持理性判断,等待事实真相,让“子弹”多飞一会儿?当一切行动从事实真相出发,或许会少一些被乌龙事件误伤的“好丽友”,推动市场环境更加良性、有序地发展。

03

好丽友始终践行“好朋友”的承诺

对于好丽友,相信很多消费者的记忆都是从“三八线”的电视广告开始的。伴随着“好丽友,好朋友”的广告语,好丽友巧克力派被大众熟知,成为了一代人的回忆。从1995年好丽友在华设立公司,好丽友已经陪伴中国消费者走过了27年,为中国消费者带来了好丽友·派、蛋黄派、好多鱼、薯愿等众多经典产品。

在深耕中国市场的27年里,好丽友坚持本土化战略,在中国持续推进本土化研发、生产、营销以及本土化人才策略。很明显的一点是,好丽友根据中国消费者需求不断提供创新产品,比如应用红豆、黑芝麻等中国元素的糯好丽友·派,以及迎合中国口味的松松肉松蛋糕等。

对中国消费者始终如一的尊重,也推动好丽友在华业绩的不断攀升,派、口香糖、饼干、膨化等品类的市场份额均跃居行业前列。目前,好丽友中国已经成为了跨越7大品类、渠道遍及全国、年销售额超过60亿元人民币的综合性食品企业。

扎根于中国市场的土壤,好丽友也在以实际行动回馈这片土地。好丽友携手中国扶贫基金会开启爱心厨房公益项目,关注偏远地区儿童的健康成长;好丽友中国工厂通过生产优化,单位产品耗电量3年下降22%、燃气使用量降低15%、用水量降低41%;在抗疫一线、洪涝灾区,也总能看见好丽友驰援的身影……

在媒体恳谈会上,好丽友诚恳地表示:“好丽友尊重中国,尊重每一位消费者、每一位合作伙伴。27年来,好丽友与消费者如好朋友一般的相处,不会辜负这份友情,更不愿失去这份信任。”中国好丽友总经理李揆洪接受笔者采访时,曾提出发展愿景:“希望好丽友可以成为最受中国消费者喜爱的企业,也希望好丽友可以成为中国年轻人最想要加入的公司。”

不难看出,“好丽友,好朋友”已经成为好丽友一直践行的深刻承诺,这样的企业不应该轻易被扣上“双标”的帽子。当“风”吹来的时候,好丽友需要的也许不是一次次的“反转”,而是更多的信任和时间。

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