为维护食品安全“全域全年”稳定,防范化解食品领域风险隐患,开展常态化疫情防控工作,近日,白银市平川区市场监督管理局召开专题会议,就做好食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动进行了再安排再部署,切实筑牢疫情防控和食品安全防线。
一是组织人员分组分区,对食品生产、流通、餐饮服务等环节开展全面排查。
重点对农贸市场,连锁餐饮企业,网络订餐、生鲜配送、农村集体聚餐、城乡结合部及农村地区食品经营单位进行检查;同时结合春季校园及周边食品安全专项检查行动,加大对各类学校食堂(校外托护点、小饭桌)及周边食品经营单位检查力度,主要从经营单位食品安全、主体责任落实情况、食品安全自查、从业人员健康管理、食品及原料购进、验收、储存、索证索票、餐饮具洗消保洁、食品留样等环节进行全面检查……
二是强化检查排查,紧盯进口冷链食品管控。
严防新冠病毒通过进口冷链食品(含进口水果)输入的风险,积极开展了进口冷链食品(含进口水果)专项检查,督促食品生产经营者严格落实“三专、三证、四不要”要求,并实施提前报备和主动承诺制度,做到规范、诚信、守法经营。
三是广泛宣传,严格落实应急值守。
畅通12315投诉举报渠道;充分利用微信、QQ工作群推送食品安全相关法律、法规及疫情防控小常识、并鼓励有条件的商场超市、餐饮服务单位利用电子滚动屏播放宣传;持续开展“文明餐桌”、“公筷公勺公夹”行动,坚决杜绝餐饮服务环节浪费,倡导消费者养成文明就餐的良好习惯。
截至目前,分批次约谈培训食品生产经营单位负责人200余人次,食品安全协管员68人次,出动执法人员1300余人次,检查食品生产经营单位600余户次,现场指导规范110余户,签订食品安全责任书800余份,签订《加强冷链食品(含进口食用农产品)疫情防控承诺书》200余份。
标签: 食品安全
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